به نقل از «تقریب»

در سفر به مشهد، از کجا زعفران بخریم؟

تاریخ انتشار: ۲۱ فروردین ۱۴۰۳ | کد خبر: ۴۰۰۹۷۵۵۵

جاذبه‌های گردشگری مختلف از جمله مذهبی، تفریحی و گشت‌وگذار، درمانی و پزشکی و... بسیاری از مردم را از سراسر ایران و کشورهای همسایه به مشهد می‌کشاند. در استان‌های خراسان رضوی و خراسان جنوبی، به ویژه شهر قائن مزارع کشت زعفران فراوانی قرار دارند و زعفران قائنات معروف‌ترین زعفران در ایران و سراسر جهان است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

از این روی یکی از سوغاتی‌های مهم مشهد زعفران است، ادویه‌ای خوش‌عطر و دارویی که این روزها به کالایی لوکس تبدیل شده است. بنابراین بهتر است برای خرید زعفران مرغوب و باکیفیت در سفر به مشهد اقدام نماییم تا زعفران مرغوب را با قیمت مناسب بخریم و جنس تقلبی هم خریداری نکنیم.
  بهترین مکان ها برای خرید زعفران در مشهد مهم‌ترین و معروف‌ترین بازار زعفران در شهر مشهد بازار رضا است. این بازار که در نزدیکی حرم مطهر امام رضا قرار دارد، و محل اصلی خرید زعفران مشهد به شمار می‌آید. زعفران را می‌توان در بازار رضای مشهد به ‌صورت بسته‌بندی و یا فله خریداری کرد. برای افرادی که زعفران اصل و تقلبی را از طریق دست زدن به آن تشخیص می‌دهند، خرید زعفران فله کار مناسبی است. اما اگر کسی توانایی تشخیص زعفران را به درستی ندارد، بهتر است از فروشگاه‌های معتبر و شناخته شده داخل بازار رضا زعفران بخرد.
اما بازار رضا تنها مرکز خرید و فروش زعفران در مشهد نیست. یکی دیگر از مراکز معتبر خرید زعفران مرغوب مرکز خرید زیست خاور است. مرکز خرید زیست خاور یک بازار بزرگ است که در 15 طبقه آن حدود 700 فروشگاه وجود دارد که تعدادی از آنها مراکز فروش ادویه مرغوب از جمله زعفران هستند مرکز خرید زیست خاور در فاصله کمی از کوهسنگی قرار دارد. علاوه بر این فروشگاه‌های برندهای معتبر زعفران در جاهای مختلف شهر مشهد، بهترین مکان ها برای خرید زعفران در مشهد هستند. نکاتی برای خرید زعفران اصل در مشهد یکی از موارد مهم راهنمای خرید زعفران از مشهد، تشخیص زعفران اصل است. روش‌های متفاوتی برای این کار وجود دارد که خوب است پیش از خرید زعفران آنها را بدانیم.
·        آب سرد: اگر زعفران اصل را در آب سرد بریزیم به خوبی رنگ باز نمی‌کند ولی اگر زعفران تقلبی باشد، بلافاصله رنگ می‎دهد.
·        رنگ زعفران در آب:  رنگ زعفران دم شده در آب، زرد مایل به نارنجی است و نه قرمز. اگر آب زعفران دم شده قرمز رنگ است، زعفران تقلبی است.
·        سالم ماندن کلاله: اگر کلاله زعفران را از بیرون بیاوریم و آنها را میان انگشتانمان به هم بمالیم، باید سالم بمانند، اگر تقلبی پودر ‌شوند، زعفران تقلبی است.
·        زرد شدن جوش شیرین: زعفران اصل در محلول آب و جوش شیرین زرد رنگ است اما زعفران تقلبی به رنگ قرمز در می‌آید.
·        طعم تلخ: کلاله و سایر رشته‌های زعفران اصل طعم تلخ دارد. اگر زعفرانی که می‌چشیم شیرین باشد، تقلبی است.
·        بوی شیرین: اگر بوی زعفران شیرین نباشد، تقلبی است.
·        شیپوری بودن رشته‌های زعفران: اگر رشته‌های آن به شکل دیگری بود تقلبی است.
·        مات بودن رشته‌های زعفران: اگر زعفرانی براق بودن تقلبی است.
·         خشک بودن زعفران: اگر رشته های زعفران را فشار دهیم، نباید دستمان چرب شود.
·        رنگ پس ندادن: اگر رشته‌های زعفران را بین انگشتان فشار دهیم نباید دستمان رنگی شود.
·        شعله بنفش یا نارنجی: اگر رشته زعفران روی شعله بنفش یا نارنجی شد، شد اصل است و اگر زرد یا هر رنگ دیگری شد، تقلبی است.
·        شناور ماندن روی آب: رشته زعفران اصل روی آب شناور می‌ماند، اگر زعفران به زیر آب رفت، تقلبی می‌رود است.
·        ثابت ماندن رنگ در بنزین و گازوئیل: رشته زعفران در بنزین و گازوئیل رنگ باز نمی‌کند، اگر رنگ باز کرد، زعفران تقلبی است. قیمت زعفران در مشهد قیمت زعفران در مشهد و سایر شهرهای ایران و جهان بر اساس نوع زعفران و کیفیت محصول متفاوت است. از آنجا که گل زعفران دارای چند بخش است که هر بخش، ارزش خودش را دارد، قیمت این بخش‌ها نیز با هم فرق دارند. انواع زعفران عبارتند از: 
·        ریشه: ارزان‌ترین نوع زعفران است که عطر دارد ولی رنگ ندارد. زعفران ریشه مناسب مصارف دارویی و درمانی است. قیمت این نوع زعفران در مشهد از همه پایین‎تر است.
·        دسته یا دخترپیچ: ترکیبی از همه رشته‌های زعفران است و کیفیت و قیمت نسبتا خوبی دارد.
·        پوشال: زعفرانی که در ابتدای فصل برداشت، چیده شده و کلاله و خامه به هم متصل هستند. زعفران پوشال با توجه به کیفیتش قیمت مناسبی دارد و با توجه به شکلش، امکان تقلب کمتری در آن وجود دارد.
·        سرگل: دارای عطر بسیار زیاد بوده و قدرت رنگ‌دهی بالا که به آن سرریشه، سرقلم و ممتاز نیز می‌گویند. سرگل یکی از گران‌قیمت‌ترین زعفران‌هاست.
·        نگین و سوپر نگین: مرغوب‌ترین و گران‌ترین انواع زعفران به شمار می‌رود که شامل سرقلم و کلاله زعفران است. اینها قسمت‌های قرمز گل هستند و هر چه که درشت‌تر باشند، گران‎ترند. در سوپرنگین‌ها زعفران‌های کلاله‌ها نشکسته‌اند. زعفران شبه نگین، زعفران نگین درجه دو و زعفران نگین پرسی سایر انواع زعفران‌های نگین هستند.



قیمت زعفران نیز مانند طلا روز به روز فرق می‌کند. قیمت حدودی زعفران در فروردین 1403 اینگونه اعلام شده است: انواع زعفران نگین فله از کیلویی 116 میلیون تومان تا کیلویی 108 میلیون تومان،  قیمت کیلویی زعفران سرگل فله بین 100 تا 104 تومان، قیمت کیلویی زعفران پوشال فله بین 96 تا 104 میلیون تومان، قیمت کیلویی زعفران دسته (دختر پیچ) فله کیلویی 82 میلیون تومان، قیمت کیلویی ریشه زعفران فله 12 میلیون تومان. مقایسه قیمت زعفران در مشهد و سایر شهرها به جز مشهد، شهرهای کمی در ایران وجود دارند که زعفران را به صورت فله بفروشند. بنابراین بهتر است برای مقایسه قیمت زعفران مشهد و سایر شهرها به سراغ قیمت زعفران بسته‌بندی برویم. زعفران بسته‌بندی از ۰٫۵ گرم شروع شده و تا 5 گرم به فروش می‌رسد. قیمت این زعفران‌ها بر اساس نوع زعفران و برند آن با هم فرق دارد که می‌توان از 60 تا 600 هزار تومان متغیر باشد. ولی نکته اینجاست که در مشهد، اگر از فروشگاه‌های معتبر خریداری شوند، از سایر شهرهای ایران قیمت مناسب‌تر و محصول باکیفیت‌تری را خریداری خواهیم کرد. معرفی برندهای معتبر زعفران در مشهد             ·        زعفران سحرخیز: این برند در سال 1402 در میان مردم به‌ عنوان برند محبوب و مورد اعتماد زعفران شناخته شده است. سحرخیز یکی از برندهای معتبر فروش زعفران در فروش داخلی و صدور آن است. محصولات سحرخیز در تمامی عطاری‎ها و ادویه‌فروشی‌های مشهد به فروش می‌رسند.
 
·        زعفران توکلی: این برند دارای استاندارد سیب سلامت و استانداردهای بین‌المللی زعفران و مهر تایید اداره مواد غذایی و دارویی ایالات متحده آمریکا (FDA) است. شعبه مرکزی زعفران توکلی در خیابان خسروی نو است.
·        زعفران بهرامن: این برند دارای دو نوع بسته‌بندی‌ کوچک و بزرگ برای مصارف خانگی و رستورانی بوده و یکی از برندهای معتبر زعفران است. شعبه مرکزی بهرامن در خیابان امام رضا، نبش امام رضا 8 است.
·        زعفران مصطفوی: این برند زعفران را به صورت اسپری، مقادیر کم و بسته‌بندی‌هایی با حجم زیاد می‌فروشد. شعبه مرکزی این برند در خیابان امام رضا، بین امام رضا 1 و 3 است.
·        زعفران مجتهدی: برندی باسابقه و معتبر با ارائه زعفرانی با کیفیت است. شعبه‌های زعفران مجتهدی در مشهد خیابان خسروی نو، جنب اندرزگو است و خیابان امام رضا، بین امام رضا 13 و 15 هستند.
·        زعفران برادران حسینی: این برند معتبر دو شعبه در در بلوار وکیل‌آباد، نبش وکیل‌آباد 36 و میدان توحید واقع در محله سعدآباد دارد. 
 
 
 

منبع: تقریب

کلیدواژه: زعفران تشخیص زعفران برای خرید زعفران رشته های زعفران زعفران در مشهد برندهای معتبر زعفران تقلبی انواع زعفران میلیون تومان قیمت زعفران قیمت کیلویی نوع زعفران اگر زعفران زعفران اصل مرکز خرید بازار رضا زعفران ها بسته بندی اگر رشته امام رضا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.taghribnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تقریب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۴۰۰۹۷۵۵۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

دلالان از بازار مسکن راضی نیستند!

ثبات نسبی بازار مسکن و کاهش انتظارات تورمی باعث کساد شدن بازار بخر و بفروش‌ها شده و به گفته واسطه‌های ملکی، برای آپارتمان‌هایی که با قیمت‌های اعلامی جدید عرضه می‌شوند مشتری چندانی وجود ندارد.

به گزارش ایسنا، فروردین امسال توقع مدنظر دلالان از بازار مسکن شهر تهران برآورده نشد. آن‌طور که واسطه‌های ملکی می‌گویند گروهی از متقاضیان سرمایه‌گذاری در بازار ملک که به شکل سنتی از نیمه دوم فروردین فعالیت خود را به منظور ارزیابی وضعیت این بازار آغاز می‌کنند با این برآورد که بازار مسکن در سال جاری ظرفیت رشد چندانی در مقایسه با بازارهای رقیب ندارد از خرید ملک منصرف شدند.

در حال حاضر تقاضای سرمایه‌گذاری در بازار مسکن کاهش محسوسی در مقایسه با سال‌های گذشته دارد. با این حال به گفته مشاوران املاک، عده‌ای از بخر و بفروش‌ها فایل‌های زیر قیمت را در مناطق شمالی تهران خریداری و با سود بیش از نرخ تورم، آپارتمان مدنظر را فایل می‌کنند.

تقاضای مصرفی خرید مسکن نیز پس از رشدهایی که از اواخر سال ۱۳۹۶ آغاز شد و ادامه یافت به نوعی از بازار حذف شده است. با این اوصاف به نظر می‌رسد بازار ملک در اردیبهشت کم‌رونق‌تر از مدت مشابه سال گذشته باشد.

فروردین سال گذشته تعداد معاملات آپارتمان‌های مسکونی در پایتخت ۱۷۵۷ فقره بود. اردیبهشت نیز ۴۳۵۹ فقره خرید و فروش آپارتمان در تهران انجام شد. اسفند ۱۴۰۲ این تعداد ۶۱۷۹ فقره بود.

درخصوص قیمت نیز طبق اعلام بانک مرکزی، میانگین قیمت هر متر مربع مسکن شهر تهران در فروردین و اردیبهشت پارسال به ترتیب ۶۶.۴ میلیون و ۷۵.۳ میلیون تومان بود. این رقم تا پایان سال به ۸۱.۴ میلیون تومان رسید که در مقایسه با اسفند سال قبل از آن ۲۴.۸ درصد رشد یافت.

با توجه به تورم عمومی حدود ۴۰ درصد و رشد حدود ۲۴ درصدی قیمت مسکن در پایتخت ارزیابی کارشناسان و فعالان بازار مسکن این است که این بازار از ظرفیت لازم برای رشد برخوردار نیست.

یکی از مشاوران املاک فعال در منطقه ۱ تهران درخصوص وضعیت بازار ملک در اردیبهشت به ایسنا گفت: بازار مسکن بی‌مشتری است. با وجود آن‌که در مناطق شمالی تهران بعضا میزان افزایش قیمت آپارتمان با نرخ دلار سنجیده می‌شود امسال میزان رشد آن به اندازه بازار ارز نبوده است.  قیمت‌های پیشنهادی تقریبا ۱۰ تا ۱۵ درصد نسبت به اسفند بالا رفته اما خریدار وجود ندارد.

وی افزود: در منطقه ۱ میزان خرید و فروش، قیمت را تعیین نمی‌کند بلکه دلالان به منطقه قیمت می‌دهند. یک سری سرمایه‌گذار، واحدها را خریداری می‌کنند و اجاره هم نمی‌دهند. برای آن‌که مالیات خانه خالی مشمولشان نشود مثل ماشین، آپارتمان را با سند وکالتی واگذار می‌کنند. بخر و بفروش‌ها بین خودشان معامله می‌کنند ولی سند نمی‌زنند.

یکی از واسطه‌های ملکی در جنوب شرق تهران نیز گفت: با آمدن سال جدید، قیمت ملک مقداری تغییر کرد ولی تعداد مشتری تغییر چندانی نکرد. البته رکود به شدت پارسال نیست. در دفتر ما تقریبا هفته‌ای یک مبایعه‌نامه (خرید و فروش) امضا می‌شود اما این‌طور نیست که بگوییم بازار رونق گرفته است. نرخ‌های اعلامی مالکان هم ۱۰ تا ۱۵ درصد تغییر کرده ولی هنوز تثبیت نشده است.

انتهای پیام